Turki เป็นประเทศที่ตั้งอยู่ระหว่างทวีปเอเชียและยุโรป ทำให้ได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมและอาหารจากทั้งสองฝั่งอย่างลึกซึ้ง ตั้งแต่ เมเซ จานเล็ก ๆ ที่เรียกน้ำย่อย ไปจนถึงมันตีแป้งห่อไส้เนื้อนุ่ม ๆ อาหารตุรกีได้กลายเป็นตัวแทนของความอบอุ่น การแบ่งปัน และศิลปะแห่งรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผู้คนทั่วโลกต่างหลงใหลในรสชาติที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารตุรกี ซึ่งสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานและความหลากหลายทางวัฒนธรรม ศิลปะแห่งเมเซ: จุดเริ่มต้นของมื้ออาหารตุรกี เมเซ (Meze) คือหัวใจของวัฒนธรรมการกินของตุรกี…