โกย กุ๋น หรือปอเปี๊ยะสดสไตล์ เวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบ รสชาติที่เบาแต่กลมกล่อม และความหลากหลายของส่วนผสมที่ทำให้แต่ละคำเต็มไปด้วยความสดชื่น อาหารจานนี้เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามที่ให้ความสำคัญกับผักสด สมุนไพร และความสมดุลของรสชาติ อิ่มอร่อยโดยไม่หนักท้อง จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการอาหารเพื่อสุขภาพหรือเมนูที่ทานง่ายในทุกเวลา บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักโกย กุ๋นในทุกแง่มุม ตั้งแต่ประวัติและความสำคัญ ส่วนผสม วิธีทำ ไปจนถึงวิธีการเลือกวัตถุดิบและการจัดเสิร์ฟให้สวยงามแบบมืออาชีพ ต้นกำเนิดและความสำคัญของโกย…